07/12/2022
Una de las cosas que tienes que hacer alguna vez en tu vidaes comer paella en Valencia. Este plato típico valenciano es un imprescindible en todos los menús y cartas de bares y restaurantes como ración, primer plato o plato único, pues esta deliciosa receta lo tiene todo. Compartir una buena paella con tu pareja, familia o amigos es una experiencia que no te debes perder.
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Te contamos dónde sirven las mejores paellas de Valencia
Si quieres disfrutar de las mejores paellas, Valencia es el lugar ideal. Se trata de un plato popular que elaboraban los campesinos del entorno de la Albufera con lo que tenían más a mano: arroz, pollo, conejo, judías verdes y garrofones. Con el paso del tiempo, se han añadido otros ingredientes, como el pescado y el marisco, dando lugar a variaciones de la paella más tradicional. A continuación, te proponemos lugares donde disfrutar de las mejores paellas de Valencia.
Casa Carmela
Casa Carmela es un restaurante centenario que empezó como caseta donde se cambiaban los bañistas al borde del mar. Con los años, comenzaron a servir comidas caseras y, actualmente, es un referente de las paellas a la leña. En un entorno que evoca la casa tradicional valenciana, llama la atención la gran pantalla que «televisa» todo lo que ocurre en la cocina.
Calle Isabel de Villena 155 - Valencia.
La Cigrona
En pleno centro histórico de la ciudad de Valencia, al lado de las Torres de Serrano, se encuentra La Cigrona. Este restaurante destaca por su cocina tradicional valenciana y mediterránea, basada en ingredientes de alta calidad y el saber hacer de sus cocineros.
Calle Serranos 22, 46004 - Valencia.
Casa Quiquet
La carta de Casa Quiquet ofrece una cocina de mercado y platos tradicionales de la cocina valenciana, elaborados como se ha hecho toda la vida. Encontrarás calidad y oficio en todos sus platos, entre los que destacan los arroces y las paellas a la leña. Están en el precioso entorno de la zona de la Albufera.
Avenida Levante 45-47 – Beniparrell.
La Barraca de Toni Montoliu
En la Barraca de Toni Montoliu, ofrecen una experiencia que va más allá de lo gastronómico. En la zona de la Huerta, los clientes disfrutan de todos los elementos típicos de la cultura valenciana más tradicional, en un entorno que reúne la típica barraca valenciana, la huerta, los animales de granja y una cuadra de caballos. Podrás degustar la cocina tradicional valenciana y paellas a la leña de naranjo.
Partida La Ermita – Meliana.
Bon Aire
Bon Aire está situado en pleno Parque Natural de la Albufera, un lugar único que deja huella en su cocina y que les ha llevado a recuperar recetas olvidadas, como la paella original del lugar, con anguila, lubina, ajos tiernos y coliflor. Otros arroces que ofrecen en su carta son el arròs allipebrat, también elaborado con anguila, el arroz de cangrejo azul o el de morcilla, alcachofas y ajos tiernos.
Calle de Cabdet 41 - Valencia.
Alquería del Pou
Una alquería rodeada de huerta muy cerca de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, donde podrás disfrutar de platos populares de la gastronomía valenciana. Tras los sabrosos entrantes, ofrecen paellas y otras recetas, como el arroz meloso de pato o el de galeras y cangrejos, servidos en cazuela de barro.
Entrada Rico, 6 - Valencia
El Racó de Meliana
En la localidad de Meliana, en la zona de la Horta Nord, El Racó ofrece una amplia carta de arroces elaborados con verduras de proximidad y carnes y pescados de excelente calidad. Entre sus recetas, encontramos la paella valenciana, la paella de secreto ibérico, la paella de marisco, el arroz a banda, el arroz meloso de bogavante o el arroz de invierno. Así, hasta alcanzar una quincena de propuestas arroceras.
Carrer Glòries Valencianes 4 – Meliana.
El Racó de la Paella
El nombre ya es toda una declaración de intenciones. Este restaurante del barrio del Campanar, en la ciudad de Valencia, está especializado en paellas. Sus secretos son el fuego de leña de naranjo, la calidad de los ingredientes y el toque de su cocinero. Si pruebas sus arroces, ¡repetirás!
Calle de Mossèn Rausell 17 - Valencia.
L’Alter
En la localidad de Picassent, en plena zona de campo, las verduras proceden de los agricultores de las huertas cercanas. La leña de naranjo y algarrobo aportan el sabor y aroma que, junto a una materia prima de calidad, son la base de unas paellas y arroces excelentes.
Calle Ca Juliet 3 - Picassent.
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