Train TGV SNCF Strasbourg - Dijon

Pas besoin de jongler entre plusieurs trains pour rejoindre la Bourgogne. Je m'installe à la gare de Strasbourg, je sors mon casque pour écouter un podcast, et le temps de quelques pages tournées, j'arrive déjà à la gare de Dijon-Ville. Aucune correspondance, aucun changement de wagon en cours de route : je reste bien assis, et c'est la ville qui vient à moi.

Dijon se visite d'abord par son Palais des Ducs de Bourgogne, majestueux et chargé d'histoire, avant de lever les yeux vers la Notre-Dame de Dijon et sa fameuse chouette sculptée, que l'on caresse traditionnellement pour porter bonheur. Le centre historique, avec ses maisons à pans de bois, se prête parfaitement à une balade sans itinéraire précis.

Lors de ma visite de Dijon, je pousse ensuite jusqu'au quartier des Halles, marché couvert animé où les producteurs locaux exposent leurs trouvailles, avant de flâner dans les petites rues adjacentes pleines de boutiques et de façades bourguignonnes. Le musée des Beaux-Arts, installé dans le palais ducal, complète agréablement la visite pour les amateurs d'art.

Impossible de repartir sans avoir goûté la moutarde de Dijon, évidemment, mais aussi un bon bœuf bourguignon ou des escargots à la bourguignonne. Pour le sucré, le pain d'épices et les nonnettes se dégustent volontiers avec un kir (toujours avec modération), cette spécialité locale à base de crème de cassis qui clôt idéalement le repas.